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MOEDOR DE CARNES
É um moedor industrial para carnes resfriadas e congeladas (excluindo aplicações de pele de suínos);
Projetado para ambientes de produção em alimentos e configuração adequada para a alimentação contínua;
O design da máquina possibilita boas condições de higienização podendo ser facilmente limpo/higienizada;
Capacidade para 2.500kg/h de carne resfriada e 1.600kg/h de carne congelada aproximadamente.
A temperatura do produto de 0°C até -18 ° C;
Gera pouco calor e a temperatura sobe menos de 2 ° C com carne resfriada, de modo que a qualidade é mantida sem esmagamento;
Moagem grossa e fina de carnes resfriadas e congeladas (importante considerar uma boa afiação);
Congelados particulados (quebrados) moagem até temperatura de -18 ° C;
O sistema possui 02 (dois) movimentos independentes com velocidades ajustáveis também independentes;
Acionamento através de 02 (dois) motoredutores, um principal e outro para alimentação.
As cruzetas (facas) de corte e discos apresentam desenho simples e de fácil obtenção no mercado;
Cabeça de corte com maior durabilidade de afiação, portanto menor reafiação;
Construído essencialmente em aço inox 304;
Carenagem do corpo construída em chapa inox;
Estrutura construída em perfis dobrados, laminados e tubos quadrados;
Possui tampa com sensor de segurança permitindo que o equipamento trabalhe apenas com a tampa fechada.
Acabamento sanitário através de jato com microesferas de vidro.


 
Confira o Vídeo do Produto
 

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